スプリットピー

晴れ、外15室21℃。昔は作っていましたが、毎年お隣から頂くので

作りませんでしたが、今年はドライにするべく挑戦。例年今頃が筍のピーク

ですが、我が家は早くも終了か? お隣も今年は超不作との事です。

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農園ネタ

晴れ、外17室21℃。右そら豆、左畝はじゃが芋、奥平種柿、左に玉葱。

大量に取れるものには保存法に知恵を使わ無いといけません。そら豆を沢山

作ってしまったので、今年は少し乾燥にも回す予定。賑やかになって来ました。

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甘〜い初夏物

はれ、外13室21℃。畑の端に何十年。今も枯れる事のないカモミール

”雑草は鍬には勝てない"と聞いた事がありますが(雑草ではありませんが)

いくらかじっても強力な生命力で絶える事がありません、普及する訳です。

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初夏もの

快晴、外13室19℃。初夏物ですね。他 そら豆やズッキーニもグングン

大きくなって来ました。アスパラなんかは秋口までダラダラ取れ続けるので

とても重宝、味がくっきりホクホク感は取り立てならではの美味しさ。

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自家燻製自家野菜

雨上がり、外12室19℃。未明に大荒れ。ブランシュでは自家苗も作って

いますが、購入苗も使います。購入苗の方が大きく、早い収穫がその理由。

自家苗は2番手、3番手で使い長い収穫のコントロールしています。

 

 

 

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たけのこ仕事

曇り、外11室18℃。一向に気温が上がりません。夏物を植えたいので

もう少し上がってほしい。連日早朝に筍を掘っています、娘の所等へも送れ

ましたし、瓶詰めや真空パックも作っています。お気に入りのカマンサック。

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春の雨は恵み

晴れ、外11室19℃。キッチンからの窓越し。昨日からの雨でシットリ、

すっかり新緑。我が家から右上方向西山、左下方向に街並みが見えます。

山の色も叙々に変化、街の方は霞んでいます、pmか花粉か?黄砂か?。

 

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たけのこ和牛

雨、外13室20℃。昨夜は大荒れ。トマト以外は自家物。若竹、アスパラ、

青豆、レタス、ラディシュや小カブ等々。冬~春夏野菜は狭間で自給率は少し

下降気味。しかしこの時期は筍が主役。まもなく夏野菜の植え付け開始です。

 

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京/西山たけのこ

曇り、外11室17℃。このエリアでは来週位が筍のピークらしい。

裏山側の境目、早くもこんなに大きくなっています。今年の我が家は

平年より不作?昨年程取れていません。筍は春一番人気の食材らしい。

 

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新緑のころ

晴れ、外17室21℃。桜も終わり、庭の様子も一変、新緑になりました。

前の棚田も田起こしが始まり田植え準備開始、周りの農家さんは筍掘りや

夏野菜の植え付け、田植え準備等と1年で一番忙しいシーズンのようです。

 

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