農園ネタ

秋晴れ、外12室20°c。肌寒い、今年は冬が早いのでは?。玉葱苗も大きく

なって来ています、小苗での植え付けが良いのでまもなくです。右畝、人参、

手前は冬場休眠しますが、何度も刈り取りながら食べられる重宝なニラ。

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海外シフト

雨上がり、外14室21℃。番外のロース肉です。これは認定近江牛ですが、

京都の食肉市場も輸出対応のリフォームも終了とか、"京の牛"も海外市場へ。

近い将来、純粋の黒毛和種なんて日本人の口には入らない日が訪れます。

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篠山遠征

うろこ雲、外14室23℃。昨日は友人夫婦と篠山へお伴。例年山積みの黒豆

もパラパラ。干ばつと台風の影響、初めて見る光景。新そばランチ、帰宅。

復帰中の農園。中央菜花と大根、右ミズナ,小松菜,レタス,白菜、右落花生。

 

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ピエモンテ

秋晴れ。外15室22°c世界的にも有名な伊のバローロやバルバレスコ等を産出

する一番北西寄りピエモンテ州のワイン、ドルチェットという初めての地葡萄。

合う合わないは嗜好の問題ですが主人好みの濃い色目、飲みやすいようです。

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秋野菜出揃う

曇り、外15室22°c。ようやく季節も落ち着き、秋が深まって来ました。

農園の葉物類も順調に回復。小さい内は間引きながら摘まみ菜のサラダ。

合鴨コンフィー、焼栗、茸、白隠元、温玉、摘まみ菜色々のニ皿目。

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市場も改革

曇り、外15室22°c。当世すっかり流通が変わり、京都の市場も例外ではなく

工事中。店舗も引っ越し場所移動。市場周辺も開発でかなり変わるようです。

大きなホテルなんかが出来るようですよ。焼津産金目鯛のカルパッチョ。

 

 

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おおあさり

雨模様、外15室22℃。少し早目ですが順次収穫、毎日ホクホク食べています。

昨年は不出来、今年は一番水はけのよさそうな所に1200巾、一株づつを広め、

多雨だった割には成功なり。1年中でこの時期だけの生ピー。圧力釜で5分。

 

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岸和田運動会

曇り、外15室21°c。昨日は絶好のお天気、無事運動会もバッチリ。早速

スカイプチェック、保育園と違い、さすがに嵩が高い、でもがんばって激走。

来年は見に行けるかな?。いつものお肉ですが、熟成黒酢のソースのみ新手。

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秋の運動会

曇り、外18室20℃。少し肌寒く爽やか秋の空。今日は孫の運動会ですが

暑過ぎず、気持ちのいいお天気です。小1ですが、時々京都の言葉が

判らない時がある程に、すっかり泉州弁でぺ~ら ぺ~ら。

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松茸ものがたり

曇り、秋たけなわの旬ものですが、輸入物。私は子供の頃,実母の実家の園部

で松茸狩りに行った覚えがあります。昔は沢山取れ、子供の顔の大きさ位の

ものもよく取れ、すき焼きや、焼いて食べましたが、今は昔の話になりました。

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