山菜春一番

曇り、外3室16°c。数日激寒。日本の気候も夏は激暑ゲリラ豪雨、

冬は温暖ゲリラ寒波。随分変わりました。日本の四季もかろうじて残る

ような時代が来るのかも知れません。独特の苦みや香りの旬ものです。

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レースドール展

晴れ、外-1室15°c。昨日レースドール展初日へ、茨木市立ギャラリー迄。

50体程展示、こんなに沢山見たのはお初。キャリア8年の友人は2体出品。

後 4人で楽しく仏ランチ、白,赤2本、相変わらず良く飲む旦那連中でした。

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貸切レストラン

冬空、外1室17°c。根菜と豆の具沢山ポタージュです、トッピングは

カリッといい香りの桜エビ、赤いのは人参のピューレ。お店の食材はほぼ国産、

お野菜はほぼ自家物の流れ。魚介類は日本の近海物限定、オマールは活物。

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自家野菜

小春日和。外6室16°c。干し大根です、作った以上は食べ切りたい

ので保存法が重要、生より美味しいかも。自分も食べるので、農薬も

最小限に抑えますし、食材の出どころは大切。安心安全がコンセプト。

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春が大接近

晴れ、外6室16°c。夕暮れ。最強寒波でしたが、今日の日中は温かく

春の日差し。少し早目ですがジャガイモを植え付け、メークとキタアカリ。

庭でメジロ見かける。お皿の上にもフキノトウ、タチウオと白子の一皿。

 

 

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雪景色

雪、外0室15°c。珍しく雪降りです、積もるようにも思えませんが

西山は真っ白。今日はお昼のお客様ですが、場所柄、冬のお客様は雪の

心配をされますが、道路も南向きですし、近年ほぼ積もった事もありません。

 

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(株)米朝事務所

晴れ、外1室16℃。チラッと雪。昨日草津の市民ホールへ、すっかりファン

になった桂米團冶独演会。還暦&噺家生活40周年記念ツア−、京都開催日は

仕事だったので滋賀県迄遠征。最近 娘もヅカ通いを復活させた?ような気配。

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春のきざし

曇り、外0室20°c。小梅とネコ、庭の様子にも春の変化。お店用に

カットしてもらいました。夏場と違い冬場は花もちも良いので助かりますが、

もう少し開いてほしいので温かい部屋での自宅待機。春のかおり漂う。

 

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鏡餅を食べる

曇り、外5室20°c。毎年鏡餅の処理に困りますが、今年は鬼あられ。

”歯を大切に”の年齢ですが、今の所二人とも歯は揃っているのでバリバリ。

スナック菓子と違いついつい食べ過ぎ。サンショ味で飽きない美味しさ。

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立春のころ

曇り、外6室20°c。イヤ~に温かい。今農園は空豆が腰 スナップや

エンドウ等が膝丈に迄成長。他青物類も順調。今これからの春物準備の最中。

長崎の大鯛と北のタラの白子の一皿。庭ではフキノトウの姿がぼちぼち。

 

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