野菜の季節

どんより、外10室19°c、、紅葉と呼べるほどではありませんが、急に

冷え込み、庭のモミジも少し変化。近年冷凍野菜が巾を利かしていますが

やはりフレッシュ野菜には代えがたい美味しさ、活けオマールと季節野菜。

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親芋から種イモへ

快晴、外19室21°c。先日里芋を掘り上げ。今まで種イモを買って

いましたが、今年は種イモを残す事に。調べてみると簡単そうです。

種イモの上の親芋をこんな感じに処理、スチロールの箱で保存らしい。

 

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焼き菓子とフルーツ

秋晴れ、外9室20°c。随分朝の気温も下がり、秋の深まりを感じます。

とは言え西山の紅葉はもう少し先です。フルーツの季節ですが今年農園の

柿は不作、只今渋抜き中。近所の民家の柿もブラブラ、里山の風情漂う。

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おもしろラグビー

秋晴れ、外13室21°c、面白かったラグビーも終わりお祭り騒ぎも一段落。

数年前にツアーでスペインへ行った時もサッカー優勝で花火は上がるは

通行止めになるはで大変なお祭りでした。色んな豆のミネストローネ。

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季節のかわり目

晴れ、外13室20°c薄っすら霧で街が見えません。昨日の日中はは黄砂?

の影響かぼんやり。近年季節のズレ?どうもしっくりしませんね。先日

ナスの木も片付け秋ナスも終了。最後の秋ナスと黒毛和牛の一皿です。

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農園だより

曇り、外14室20°c。今年の秋葉雨が多過ぎ!!農園の乾く暇がありません。

ほうれん草は×、ミズナや人参は○等農作物にも大きな影響。これは先日

紹介のパンダ豆の様子、時期が合ったのかブラブラ、かなりの豊作か?

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コルクボード

曇り、外18室22°c。コルクがたまってきたので主人がボード製作。

デッキの古材再利用のアンティーク仕上げ。下のキッチンに掛けるらしい。

お店の分も入っていますが、殆ど自分で飲んだ物ですから飲み過ぎですね。

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京みずな

雨、外17室22°c。すっかりポピュラーな京みずな。お店で使うので若干

密植気味にして細く育てています。自宅でもお鍋やサラダで良く食べます。

サラダは軽くお湯に通すか、熱いドレッシングをかけたりして食べています。

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鞍掛豆

くもり、外18室22℃、別名パンダ豆とも、完熟すると黒白になりますが

完熟前にとった為 黒色が淡い。お店ではミネストローネや付け合わせの

煮豆にしたりと豆類の出番の多い季節なってました。珍しいお豆さん。

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災害列島

秋晴れ、外13室20°c。すさまじい台風の被害!娘夫婦が出張なので

子供の世話の為私は岸和田迄遠征。岸和田は海抜が低く津波のエリア

なので災害は心配。今の世の中 何処で何が起こるか判りません。

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