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筍のころ

雨模様、外13室19°c。春の訪れを感じさせるのがワラビやゼンマイの山菜類。

今の時代はほぼ100%の食材や食品が冷凍流通。どこでいつ食べても同じ味。

業務店のカタログには筍料理の完成品が30種類。こんな物まであるんだ!と。

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